Ostermenü
Frühlingsalat
marinierte grüne Spargeln,
gebackene Karotten, Radieschen, Hamma,
spicy Granola, Kräutervinaigrette
Erbsen-Lauch-Süppchen



Kanadisches Rindsfilet
oder
Schweizer Kalbsteak
Morchelsauce
cremige Bärlauchpolenta
Frühlingsgemüse



«Wychüafa» Variation
Schokoladen Mousse, Crème brûlée,
Mini-Osterfladen, Rhabarber-Parfait
und Früchte 

85.00